YOUR PLANET

 

 

Préoccupé par le monde de demain, Machefert Group souhaite s’inscrire progressivement dans une démarche éco-responsable en faisant le choix de poursuivre une démarche RSE.

Dans cette perspective notre groupe a l’ambition d’agir sur trois piliers : environnement, société et économie. 

 

ENVIRONNEMENT

 

Maîtriser nos consommation ensemble : sensibilisation de nos clients aux économies d’énergie, en particulier l’eau, par la pose de stickers d’information dans nos salles de bains afin d’inciter nos clients à l’économiser en les invitant par exemple à conserver le linge de toilette très peu utilisé.

 

Préserver & respecter la nature

En effet, dans le but d’agir pour la préservation des ressources,  des puits canadiens ont été installés sous les infrastructures de nos resorts à Saint-Tropez et Marrakech, le Kube Saint-Tropez et le Murano Resort Marrakech. Ces puits climatiques, encore méconnus du grand public, représentent une belle source d'économie d'énergie en termes de chauffage, ventilation ou rafraîchissement. Il s’agit d’un concept écologique utilisant la géothermie et l'inertie du sol pour rafraîchir ou préchauffer les intérieurs de manière naturelle tout en limitant la consommation d’énergie.

Par ailleurs, toutes les chambres de catégorie premium dans nos hôtels sont équipées de lampes LED permettant  une luminosité de meilleure qualité tout en limitant la consommation d’énergie. 

Enfin, pour encourager l’utilisation de véhicules électriques des «superchargers»  électriques ont été installés au sein du Kube Saint-Tropez, cette initiative sera prochainement appliquée dans nos hôtels parisiens.

 

Agir pour l’avenir : Machefert Group se mobilise pour les abeilles

Machefert Group s’implique pour le développement des ruchers à Paris. Notre hôtel 4* Collection Héritage, la Villa Beaumarchais, a fait le choix d’accueillir sur son toit les ruches d’un apiculteur indépendant, Gaël Cartron. En hébergeant ces ruches, notre Groupe s’associe pleinement à la préservation de la biodiversité dynamique et souhaite ainsi participer à la protection des abeilles. Dès les premières récoltes, la production de Gaël Cartron a été mise en avant de façon symbolique au petit déjeuner et également pour confectionner des coffrets cadeaux destinés à notre clientèle de façon à montrer que notre destination dispose également d'une production régionale : le miel et les bonbons au miel de la Villa Beaumarchais.

Il semble ici essentiel de rappeler que les abeilles comme d'autres insectes pollinisateurs jouent un rôle primordial dans les écosystèmes. Un tiers de notre alimentation dépend de leur pollinisation ce qui en fait donc un enjeu d’avenir d’où l’importance de contribuer à la survie des abeilles en milieu urbain.

 

SOCIETE

 

Implication pour le changement

Afin de concrétiser encore plus notre désir d’agir en faveur de l’environnement et prendre un engagement humanitaire, nous avons récemment noué un partenariat avec Too Good To Go, une application mobile qui aide les commerces de bouche à lutter contre le gaspillage alimentaire des invendus et matières premières. L’objectif commun ayant motivé cette collaboration : l’envie d’œuvrer pour un monde ayant du sens, où la nourriture est produite en fonction des besoins et éviter ainsi que les aliments ne finissent tragiquement dans nos poubelles.

 

Œuvrer en faveur du commerce équitable

Machefert Group a aussi à cœur de participer à la construction d’un modèle économique mondial plus juste et plus humain, en favorisant par exemple sur certains de ces concepts signature des approvisionnements auprès de producteurs provenant des filières de commerce équitable.  Ainsi au sein de son hôtel 4* éclectique du Marais, le 1K Paris, la plupart des objets de décoration de son restaurant Inka sont issus de l’artisanat péruvien. Dans la même optique son célèbre bar caché, La Mezcaleria Paris s’approvisionne en Mezcal exclusivement auprès de producteurs Mexicains tous engagés dans une démarche de commerce équitable.

 

ECONOMIE

 

Des achats raisonnés

Parce que nous nous préoccupons de la santé et de l’équilibre alimentaire de nos clients, nous  nous efforçons désormais d’introduire un maximum de produits issus de l’agriculture biologique dans la composition de nos buffets de petits-déjeuners et dans les menus des restaurants de nos hôtels Collection Signature.

 

Faire vivre notre territoire

Privilégier la proximité est aussi une des ambitions du Groupe pour contribuer à diminuer l’empreinte carbone. Faire travailler des entreprises de notre territoire local s’inscrit progressivement parmi nos priorités. A titre d’exemple, on peut citer l’un de nos chefs, Armand Esbelin qui officie au Kube Saint-Tropez et qui privilégie au maximum les commerçants locaux, en mettant en avant des produits du terroir varois comme les confitures artisanales de « La Maison des confitures »  à Gassin ou les vins issus des domaines viticoles de la Provence.  Cela contribue à dynamiser l’économie locale tout en valorisant l’image du territoire dans lequel les hôtels du groupe sont installés. Ainsi sur l’ensemble de nos établissements parisiens des collections Origine et Héritage, nous privilégions pour le buffet du petit-déjeuner des approvisionnements auprès de fournisseurs franciliens.  Cette démarche de proximité nous permet enfin de gagner en longs transports de livraison de marchandises et ainsi de réduire l’empreinte écologique de notre Groupe avec l’émission de moins de gaz à effet de serre.

 

 

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